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烏魯木齊油煙機(jī)清洗公司探討廚房油煙管道及煙道清洗安全知識。消防安全：消防安全是指在廚房工作過程中的火災(zāi)隱患。廚房油煙管道及煙道清洗安全知識這也是物業(yè)和消防檢查的重中之重。

容易引起火災(zāi)的原因：

1，電路。包括炮臺的電路、風(fēng)機(jī)、凈化器等用電設(shè)備。設(shè)計(jì)時(shí)應(yīng)充分考慮到環(huán)境熱度、位置、距火源間距等問題。很多是因?yàn)殡娋€距火焰太近而提前老化引起電路安全問題。

2，油污燃燒。廚房的煙罩、脫排、近距離抽風(fēng)管道、等不經(jīng)常清洗，粘附了很多食用油。這些油本身經(jīng)過熱火炙烤已經(jīng)變酸性，對人的身體有害。而且極容易在溫度高時(shí)發(fā)生油氣點(diǎn)燃，引起火災(zāi)。有清洗行業(yè)調(diào)查顯示：飯店賓館火災(zāi)事故原因，油氣燃燒占60%。

衛(wèi)生安全：這個問題在廚房中應(yīng)該是引起社會廣泛關(guān)注的大問題。

日前，由預(yù)防醫(yī)學(xué)會聯(lián)合疾控健康管理咨詢中心主辦的"下水管道污染現(xiàn)狀及對策專家研討會"在科學(xué)會堂召開，會議發(fā)布了調(diào)研結(jié)果，并邀請醫(yī)學(xué)、消毒領(lǐng)域的專家對污染現(xiàn)狀和解決方案進(jìn)行探討。會議上專家們不僅指出了管道內(nèi)病菌對人體的危害，檢出大量病菌，且種類繁多。其中細(xì)菌菌落總數(shù)最大達(dá)到1800萬個/cm2、霉菌檢出率高達(dá)到83.6%；同時(shí)還檢測出大腸菌群、金黃色葡萄球菌、嗜水氣單菌、牙孢桿菌等條件致病菌，并很可能引發(fā)腹瀉、食物中毒等多種疾病，危害人體健康。

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